退伍军人。他从卖烤串、卤煮开始创业，逐步发展成客栈。后赶上客栈动迁，佟铁刚找到发小做合伙人，租了一个店面，开了一家集餐饮和住宿为一体的伙头军客栈，客栈员工有退伍兵出身的厨师黄大社、女服务员杨杨、秀秀、萌萌。